Leírás
Az AANI currylevél a Dél-Ázsiában őshonos curryfa (Murraya koenigii) aromás levelei. Ezek a levelek jellegzetes aromával és ízzel rendelkeznek, és számos ázsiai konyha, különösen a délkelet- és dél-indiai konyha fontos részét képezik.
A curry levelek sötétzöld színűek és egyedi ízűek, finom citrusos beütéssel. Gyakran használják aromás összetevőként szószokban, curry ételekben, fűszeres levesekben, halcurrykben, pácokban és más ázsiai receptekben. A currylevelek mély és intenzív ízt adnak az ételeknek, és segíthetnek a fűszeres összetevők ízének enyhítésében is.
