Koreai hajdina tészta Wang 624 g. Származási ország Dél-Korea.
Ezek a hajdinatészták szokatlan ízükkel új dimenziót adnak konyhájának, akár ázsiai specialitást, akár klasszikus tésztát készít mártással. A hajdina az egyik szuper tápláló, rutinban és kalciumban gazdag élelmiszer, így nemcsak új ízt ad az ételnek, hanem rengeteg tápanyagot is.
A tészta világosbarna színű és diós ízű. Tálalhatod levesekben, mártásokkal, de hidegen is népszerű. Elsősorban Japánban és Koreában használják. Készítik belőlük a népszerű hideg marhahúslevest hajdinatésztával - Mul nengmjon és a hideg vegyes hajdinatésztát - Bibim nengmjon.
Elkészítés: A nongmongnjonghjonghjongh (nongnjonghjonghjongh) a következő
1. 1.
2. Adjuk hozzá a tésztát, és állandóan kevergetve forraljuk fel.
3. Amikor a víz forrni kezd, vegyük le a tűzről, és főzzük még 6-10 percig.
4. Szűrjük le a tésztát, és öblítsük le hideg folyóvízzel.
5. Csöpögtessük le, és adjuk hozzá a kedvenc levesünkhöz.
